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¿Qué beneficios tiene llame?
Se trata de un alimento con una importante cantidad de potasio, necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Asimismo, posee fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. Por otro lado, contiene antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento celular.
¿Qué es el ñame en Venezuela?
Ñame (del fulani, nyami, comer) es el nombre dado a un grupo de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea, principalmente Dioscorea alata y Dioscorea esculenta. En algunos lugares, también se llama ñame a los tubérculos comestibles de las especies de los géneros Alocasia, Colocasia o Xanthosoma.
¿Qué es ñame en Bolivia?
Tubérculo parecido a la yuca y a la batata.
¿Qué otro nombre tiene el ñame?
El ñame también conocido como Dioscorea, es uno de los seis géneros pertenecientes a la familia de los Dioscoraceae y agrupa aproximadamente 600 especies, de las cuales solamente doce son comestibles.
¿Qué es el ñame o yuca?
Los ñames, tubérculos similares a la yuca, el boniato o batata y la patata, son poco conocidos pero muy interesantes nutricionalmente. Los ñames, de la familia de las dioscoreáceas, son un tipo de tubérculo típico de Asia, África y el Caribe.
¿Qué es el ñame y cuáles son sus beneficios?
Además, es un alimento popular en las Islas Canarias, donde además existen plantaciones. A pesar de su contenido en almidón, el ñame tiene un bajo índice glucémico pues aporta carbohidratos complejos y fibra dietética.
¿Cuál es el origen de los ñames?
Los ñames son tubérculos almidonados de origen africano que son un alimento básico en América del Sur, África, las Antillas y las Islas del Pacífico. Además, es un alimento popular en las Islas Canarias, donde además existen plantaciones.
¿Cómo se usa el ñame?
Puede consumirse hervido, al vapor, al horno o frito. En cuanto a las preparaciones culinarias se puede servir en puró o agregar trozos de ñame a las sopas o cremas. También se usa como acompañamiento a las carnes asadas o como ingrediente principal en la preparación de postres y pasteles.
¿Qué es el ñame y cuáles son sus características?
El interior es de color blanco y rico en almidón. El nombre «Ñame» se utiliza también, sobre todo en las islas Canarias ( España) para Colocasia esculenta, conocida en otros lugares como «Taro» o «Aro». Finalmente, ocasionalmente también se denomina de este modo a Oxalis tuberosa, más conocida como «Oca», «Papa Oca» o «Ibia».