¿Cómo se toma una cerveza correctamente?
Colocar el vaso entre unos 20 y 45 grados de inclinación. Comenzar a servir la cerveza a una velocidad moderada. Cuando el nivel de la cerveza empiece a acercarse al borde del vaso, enderezarlo hasta una posición completamente vertical (90 grados) mientras se termina de servir el contenido.
¿Cómo tomar una botella de cerveza?
Tomarla sin vaso Ya sea un botellín, lata o un tercio, debemos servirla en vaso o copa. Bebiéndola directamente de la botella o lata se pierden todos los matices de aromas y sabores; lo único que se consigue es que la cerveza ni siquiera entre en contacto con las papilas gustativas. El uso del vaso es muy importante.
¿Por qué la cerveza debe beberse en vaso?
Y lo están haciendo mal. La cerveza siempre debe beberse en vaso. “No importa si es una marca comercial o artesanal”, asegura Guillermo Ysusi, catador profesional de cerveza por Cicerone ® y socio fundador de Cebada Malteada, una distribuidora e importadora de las mejores etiquetas artesanales. Las razón es simple.
¿Por qué no se puede beber cerveza embotellada?
Esto no sería posible con la bebida embotellada en la que el gas se libera el a través de una boca pequeña. Percibir mejor los aromas, dicho sea de paso, permite identificar un defecto en la cerveza, en su producción o ingredientes viejos y/o rancios.
¿Se puede beber cerveza en copas?
Sí, también la cerveza se bebe en copas. Esta es la mejor opción para beber las cervezas con aromas y sabores más complejos, así como con un mayor porcentaje de alcohol.
¿Cómo elaborar una cerveza negra?
En una cerveza negra usaremos cereales muy tostados que desprenderán aromas a chocolate, café, caramelo, etc. Para elaborar una cerveza de cañita tonta –sin ánimo de ofender– emplearemos un cereal poco tostado y poco aromático. No todos los cereales deben ser malteados. El maíz, por ejemplo, sólo precisa ser cocido.