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¿Qué papel juega la innovación en un restaurante?
El gran aspecto diferenciador de la forma de entender el servicio nos lleva a incorporar elementos de innovación que mejoren actuaciones pretéritas. Así, la creatividad debe ser “actitud” permanente en la forma de diseñar y acometer nuevas acciones desde nuestra cocina, nuestro entorno y nuestro servicio.
¿Cómo puedo innovar mi restaurante?
Vamos a ello.
- Analiza dónde fallas o hacia dónde quieres seguir avanzando.
- Especializa la oferta gastronómica de tu restaurante.
- Facilita al máximo la estancia de tus clientes en el restaurante.
- Sistematiza tu restaurante.
- Utiliza todas las posibilidades que te ofrece internet.
- Innovar es avanzar.
¿Qué es innovar en la Gastronomia?
La innovación gastronómica es un pilar indiscutible a la hora de pensar un nuevo producto de cualquier categoría. Es importante, aportar valores diferenciales en el diseño de sus productos alimenticios, sus clientes lo notarán y lo preferirán.
¿Qué es restauración y ejemplo?
Es recuperar, recobrar o renovar una cosa en aquel estado o estimación que antes tenía. Se lleva a cabo en pinturas, esculturas, edificios, entre otros por el deterioro que hayan sufrido. Se puede hablar de restauración arqueológica, ecológica, ambiental o forestal, de autos, entre las más nombradas.
¿Cómo innovar en la comida?
¿Que se puede innovar en un bar?
10 ideas novedosas para atraer clientes a un bar
- Haz promociones a un público específico.
- Utiliza la tecnología en el local.
- Ten una buena entrada, bonita y limpia.
- Utiliza las redes sociales como Facebook o Instagram.
- Utiliza los portales como Tripadvisor o directorios de hostelería.
¿Qué es la innovación en la industria alimentaria?
La innovación alimentaria también incluye la creación de nuevos productos y la mezcla de sabores. Un ejemplo de esto es el auge de la cocina molecular. Es la cocina que investiga las transformaciones químicas y físicas que ocurren en los ingredientes durante la preparación de los alimentos (López, 2020).
¿Cuáles son las tendencias de restauración de hoy?
Las tendencias de restauración de hoy son un fiel reflejo de los hábitos del consumidor actual. La evolución de la oferta gastronómica y las tendencias del sector están muy marcadas en un 2020 lleno de novedades y de la inesperada covid-19. También puede interesarte este artículo sobre las tendencias en el sector del catering.
¿Cuáles son las tendencias de restauración más fuertes del 2020?
Las reservas mediante plataformas digitales como Delivery y Take Away siguen aumentando en España y en todo el mundo; de hecho, se han convertido en una de las tendencias de restauración más fuertes del 2020.
¿Cuáles son las nuevas tendencias en los restaurantes?
Una de las nuevas tendencias en los restaurantes que está teniendo un impacto significativo en el mercado actual es un concepto conocido como «cocinas fantasma». Aunque estos restaurantes utilizan una base de empleados y ciertos equipos, no necesitan un espacio físico para ofrecer comida.
¿Por qué los locales de comida han tenido que adaptarse a las tendencias de restauración?
Los locales de comida, tanto grandes como pequeños, han tenido que adaptarse a las tendencias de restauración de diversas maneras, ya sea para atraer a nuevos clientes o innovar con sus novedosos y diferentes platos a través de su maquinaria de hostelería.