Como proviene la vainilla?

¿Cómo proviene la vainilla?

Es obtenida de un género de orquídeas cuyas especies habitan en regiones tropicales de América y Asía. El extracto se obtiene del fruto de la orquídea, que se le llama ‘vaina o chaucha’ el cual es macerado y procesado hasta obtener productos cosméticos o de repostería, según información del canal TV Agro.

¿Dónde se cultiva la vainilla?

En México, el cultivo se encuentra Puebla, Hidalgo, Chiapas, Oaxaca, Tabasco y Quintana Roo, pero la zona vainillera más importante del país se encuentra en la región conocida como El Totonacapan, Veracruz.

¿Cómo se cultiva la vainilla en México?

Ac- tualmente, la vainilla se cultiva principalmente asociada a cultivos de cítricos, en sistemas semitecnificados (malla sombra) e invernade- ros. Sin embargo, los vainillales tradicionales se siguen utilizando en algunas poblaciones totonacas.

¿Cómo se cultiva la vaina de vainilla?

Para un cultivo eficiente de la vainilla se necesitan unas condiciones de sombra del 50 \% más o menos. Lo ideal es que en tu jardín lo cultives bajo la sombra de grandes árboles o la que generen sus tutores (creo que no hemos comentado esto, lo haremos después).

¿Como debe ser el clima para cultivar la vainilla?

Dentro de las condiciones ecológicas y del micro-clima óptimo para la producción de la vainilla, se requiere además del clima tropical, húmedo y cálido, que las lluvias sean frecuentes pero no excesivas, sin que las plantas estén expuestas a prolongadas sequías. La temperatura media anual es de 22° a 23° C.

¿Cuánto produce una planta de vainilla?

Mediante la implementación de mallas sombra o invernaderos con riego por aspersión, la producción de vainilla orgánica puede llegar hasta 3,000 kilos por hectárea de vainilla verde comparado con los 500 kilos por hectárea en condiciones tradicionales a cielo abierto.

¿Cómo cuidar la planta de vainilla?

El riego de la planta de vainilla debe ser esporádico durante el primer mes, evitando que el suelo se seque completamente entre cada aplicación. Pasado ese tiempo, se debe regar diariamente con agua blanda (libre de cal), teniendo cuidado de no producir encharcamientos en la tierra ni que ésta se seque en demasía.

¿Cómo se llama El fruto de la vainilla?

Vanilla wightii (Suroeste de India). En la mayoría de las lenguas, se designa a la vainilla por nombres fonéticamente parecidos: vanilla en inglés, wanilia en polaco, vanilj en sueco, vanille en francés. La vainilla es un fruto tropical, procedente en su gran mayoría del Caribe.

¿Cuándo se cosechan las plantas de vainillas?

Puede cosechar las plantas de vainillas una vez que estas se pongan amarillentas, frecuentemente esto sucederá aproximadamente 10 o 11 meses después del proceso de polinización. Para la recolección puede utilizar herramientas como tijeras de podar o cuchillos para las vainas de cada planta.

¿Cómo fertilizar las plantas de vainilla?

Las plantas de vainilla deben abonarse dos veces cada 3 semanas. Por lo general su usa en los primeros meses en épocas cálidas o caliente. Si sobre abona puede dañar seriamente la planta. Aplicar media cucharadita de fertilizante equilibrado con una proporción de nitrógeno, fosforo y potasio de 10- 10- 10.

¿Qué es la vainilla y para qué sirve?

La vainilla ha sido históricamente un producto querido por muchos cocineros para darle un sabor especial a sus alimentos, y su uso se ha popularizado con el pasar del tiempo, sobre todo en productos como helados y postres.