Tabla de contenido
¿Cómo se puede sustituir la pimienta?
Veamos cómo estas 10 especias pueden hacer maravillas sustituyendo la pimienta blanca en tus platos.
- Pimienta negra.
- Pimienta verde.
- Pimienta rosa.
- Jengibre molido.
- Cúrcuma en polvo.
- Mostaza molida.
- Pimentón.
- Pimienta en polvo.
¿Cuál es la pimienta que se usa para cocinar?
Usos de la pimienta y consejos de compra Además de para aportar un toque picante, la pimienta se usa en cocina para realzar el sabor de los platos. Y aunque la más utilizada es la negra, cada una aporta diferentes matices. También verás, cada vez más, una mezcla de varias pimientas.
¿Cuál es la pimienta más fuerte?
La pimienta blanca es la baya roja recogida del árbol , secada y pelada, es la más picante de todas. Pimienta verde, roja, blanca y negra son, por tanto, todas pimienta con diferentes grados de maduración y de secado.
¿Que reemplaza la pimienta negra?
La pimienta de cayena se puede sustituir por pimienta negra si desea agregar picante. Se elabora con el fruto de la Capsicum annuum . Es un chile picante y agregará más picante por medida que la pimienta negra.
¿Qué es la pimienta blanca y para qué sirve?
La pimienta blanca suele ser más empleada en salsas, bechameles, natillas y marisco, por su discreto color (en el caso del marisco, evita que parezca arena). A lo largo de la historia se ha utilizado también con fines curativos.
¿Cuál es la diferencia entre la pimienta negra, blanca y verde?
Las tres clases de pimientas más conocidas en la cocina pertenecen a la misma planta. La única diferencia entre la pimienta negra, blanca y verde es el momento de recolección y su tratamiento posterior. Estas diferencias en el procesamiento de la baya dan como resultados diversos colores, perfumes y sabores. La pimienta rosa, es la excepción.
¿Cuáles son las propiedades nutricionales de la pimienta negra?
Además de los mencionados anteriormente, la pimienta negra es también un alimento muy rico en calcio (430 mg. cada 100 g.) y hierro (11,20 mg. cada 100 g.). Entre las propiedades nutricionales de la pimienta negra cabe también destacar que 100 gramos de pimienta negra tienen los siguientes nutrientes:
¿Cuánto potasio tiene la pimienta negra?
La cantidad de potasio que tiene es de 1260 mg por cada 100 g. Con una cantidad de 26,50 g por cada 100 gramos, la pimienta negra también es también uno de los alimentos con más fibra. Este condimento es muy alto en nutrientes.