¿Cuáles son las características de la codorniz?
Al igual que otras aves de la familia galliforme, la codorniz es un ave polígama, el macho emite un sonido y procede a realizar una danza con el plumaje erizado o levantado. Esto hace que las hembras reaccionen de manera positiva, es común ver en esta especie como los machos realizan sus mejores galanterías para cautivar a las hembras.
¿Cuáles son las costumbres de la codorniz?
La codorniz, se caracteriza por tener costumbres de un ave terrestre, pero a pesar de tener alas, no veremos una codorniz posada sobre un árbol como puede hacerlo una gallina guinea o un Faisán Azul, por ejemplo.
¿Por qué los huevos de codorniz son tan populares?
Aunque entre las aves popularmente más consumidas nos encontramos sobretodo con el pollo y el pavo, lo cierto es que la codorniz también se puede convertir en un alimento ideal por su textura suave, y su riqueza nutricional. Aunque, dicho sea de paso, los huevos de codorniz también son populares en este sentido.
¿Qué es la carne de codorniz?
La carne de codorniz es un tipo de carne magra o blanca, lo que se traduce en que su contenido tanto graso como en definitiva calórico es realmente bajo. De hecho, 100 gramos de esta carne aportan solo 106 kilocalorías y apenas 1,6 gramos de grasas.
¿Cuál es el tamaño de la codornice?
Es un ave rechoncha de cola corta y pequeño tamaño, que mide entre 18 y 22 cm de largo y pesa entre 91–131 g. A diferencia de otras galliformes las codornices tienen alas largas y estrechas adaptadas a los vuelos de larga distancia.
¿Cuál es la diferencia entre la codorniz y los machos?
Otro elemento de diferenciación entre los sexos es la talla, que resulta notablemente superior en los machos. Otro de los aspectos que distinguen a la codorniz es su canto, que a pesar de su monotonía, resulta bastante sonoro y varía considerablemente según las estaciones y las situaciones.