¿Cuál queso es más caro?
Pule
Pule. En los Balcanes se consigue el Pule, considerado el queso más caro. Elaborado con leche de burra, con bajo contenido en grasa y con un precio bastante alto para la mayoría de los bolsillos. Pule significa en serbio potro y está hecho con leche de una raza especial de burras que sólo se da en la zona balcánica.
¿Cómo se llama el queso de leche de burra?
Se llama Pule y está elaborado con leche de burra, y además de gozar de un bajo nivel de grasa está considerado como el queso más caro del mundo. El Pule (que en serbio significa potro) procede de una raza especial de burras procedente de los Balcanes.
¿Cuáles son los diferentes tipos de quesos hechos con leche de cabra?
El queso de cabra tiene menos calorías, grasas y proteínas que muchos quesos hechos con leche de vaca, como el queso cheddar, el queso brie o el queso gouda. El queso feta, popular en Grecia y en algunas partes del Mediterráneo y Medio Oriente, se ha hecho tradicionalmente con leche de cabra (o, a veces, con leche de oveja).
¿Cuál es la diferencia entre el queso de cabra y la leche de vaca?
El queso de cabra está hecho con leche de cabra y es más saludable y mejor que el queso hecho con leche de vaca. Tiene menos lactosa, menos sodio, grasas más pequeñas y fáciles de digerir y niveles similares, si no superiores, de vitaminas y minerales en comparación con el queso de vaca.
¿Cómo se conserva el queso de cabra?
Si el queso va a envejecerse, suele sumergirse en salmuera para que forme una corteza, y luego se almacena en un lugar fresco durante varios meses. El queso de cabra se ablanda cuando se calienta, aunque no se funde de la misma forma en que lo hacen muchos quesos de vaca.
¿Cómo se llama el queso de cabra portugués?
El Castelo Branco es un queso de cabra portugués. El Queso de cabra transmontano es un queso de cabra portugués. El pantysgawn es un queso de cabra galés ,y el gevrik (literalmente ‘cabritillo’) es un queso de cabra de Cornualles.