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¿Qué es el gluten en los alimentos?
El gluten es la proteína que se encuentra naturalmente en el trigo, el centeno, la cebada y los cruces entre estos granos. Los alimentos que normalmente contienen gluten abarcan panes, tortas, cereales y pastas, entre otros muchos.
¿Qué produce el gluten en los celíacos?
Si tienes enfermedad celíaca, comer gluten desencadena una respuesta inmunitaria en tu intestino delgado. Con el tiempo, esta reacción daña el revestimiento del intestino delgado e impide que éste absorba algunos nutrientes (malabsorción).
¿Cuánto tiempo tarda el cuerpo en desintoxicarse del gluten?
Esta fase de la dieta de desintoxicación de gluten suele durar alrededor de dos semanas (Leonard y col., 2017). Tienes que controlar cuidadosamente cualquier posible reacción o síntoma (Leonard y col., 2017). No debes olvidar que el gluten puede afectar a cualquier punto de tu organismo.
¿Cuáles son las causas de los trastornos autoinmunitarios?
Una teoría sostiene que algunos microorganismos (como las bacterias o virus) o fármacos pueden desencadenar cambios que confunden al sistema inmunitario. Esto puede suceder con mayor frecuencia en personas que tienen genes que los hacen más propensos a los trastornos autoinmunitarios.
¿Quién trata enfermedades autoinmunes?
Estos son algunos especialistas que tratan enfermedades autoinmunes: Nefrólogo. Un médico que tata problemas renales, como por ejemplo, la inflamación de los riñones que produce el lupus.
¿Cómo diagnosticar enfermedades autoinmunes?
A menudo, los profesionales de la salud tienen dificultades para diagnosticar enfermedades autoinmunes. Por lo general, no existe una prueba específica que confirme si tiene cierta enfermedad autoinmune. Y los síntomas pueden resultar confusos. Esto se debe a que muchas enfermedades autoinmunes tienen síntomas similares.
¿Cuáles son los síntomas más comunes después de comer gluten?
A causa de este daño, la personas celíacas tienen problemas de salud si consumen gluten. Los síntomas más comunes después de comer productos con gluten son: dolor abdominal, estreñimiento o diarrea, náuseas, vómitos, pérdida de peso, disminución del apetito, fatiga, aparición de hematomas, bajo estado de ánimo, pérdida de cabello, etc.