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¿Cómo comunicarnos en la mesa?
Con las diferentes posiciones de los cubiertos también podemos comunicar si no te ha gustado el plato, o si en cambio, te ha parecido excelente. Para transmitir el mensaje de que no ha sido de tu agrado deberemos colocar los cubiertos cruzados encima del plato, con el filo del cuchillo entre los dientes del tenedor.
¿Cómo comunicarse en la mesa a través de los cubiertos?
El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba. El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba. Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cm. de distancia a cada lado del plato.
¿Qué significan los cubiertos cruzados en el plato?
Los cubiertos cruzados formando una X en medio del plato, o en forma de V invertida, pero cruzando el cuchillo entre los dientes del tenedor. Cualquiera de estas dos posiciones indicarían que hemos terminado de comer, pero la comida no nos ha gustado.
¿Cuál es el lenguaje de los cubiertos?
El lenguaje de los cubiertos es según muchos conocedores del dominio, universal, aunque varias posiciones de estos son más bien locales y poco conocidos en el exterior. O mejor aún, el cliente coloca los cubiertos en posición “he terminado” sin darse cuenta y se molesta cuando el camarero le quita los platos.
¿Qué puede hacer un camarero si no hay camareros?
Si no hay camareros, camarero también puede tener que preparar aderezos de bebidas tales como cuñas de frutas o pinchos. Los camareros que trabajan solos pueden tener también a los bienes de papel comunes tales como servilletas, popotes y paraguas de la bebida de la novedad.
¿Qué hace un camarero después de un turno?
Después de un turno ha terminado, un camarero se le puede pedir a realizar tareas de limpieza generales como lavar vasos, vaciar la papelera, reposición refrigeradores y limpiando áreas de servicio.
¿Qué hacer cuando el camarero viene a hacer el pedido?
5 – Cuando el camarero viene a hacer el pedido, la mayoría de las veces los clientes aún no se han decidido por completo .Tener esto presente evita molestias. Paciencia y más paciencia es la fórmula.
¿Qué pueden tener los camareros que trabajan solos?
Los camareros que trabajan solos pueden tener también a los bienes de papel comunes tales como servilletas, popotes y paraguas de la bebida de la novedad. Si un camarero es parte de un equipo, a continuación, otros pueden ser asignados para llevar a cabo los preparativos adornar básicos y otros derechos de la media.