Tabla de contenido
¿Qué planta nos da harina?
Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo, también se hace harina de otros cereales como centeno, cebada, avena, maíz, arroz… y existen también otros tipos de harinas obtenidas de otros alimentos como leguminosas (garbanzos, soja), castaña, mandioca, etc.
¿Qué tipo de planta es el trigo?
El trigo es una planta no perenne que pertenece a la familia de las gramínea produce un conjunto de frutos modificado que se fusionan con su sola semilla, en una espiga terminal y puede ser silvestre o cultivada.
¿Cómo se hace la harina de trigo?
La harina se obtiene por la molienda de los granos entre piedras de molino o ruedas de acero que pueden ser movidas por fuerza animal o por el simple aprovechamiento de las fuerzas naturales: ríos, viento, etc. En la actualidad se muele con maquinaria eléctrica, aunque se venden pequeños molinos manuales y eléctricos.
¿Qué clase de planta es el trigo?
El trigo es normalmente 0.7 a 1.2 m de altura. El trigo produce raíces tanto seminales y ganglios (o corona o accidental). Las raíces seminales se forman de la semilla. La raíces nodales se forman de los nudos más bajos, están asociados con macollos y cada vez más importante conforme la planta crece.
¿Cómo usar harina de huesos para las plantas?
El uso de harina de huesos ayudará a que sus plantas con flores, como las rosas o bulbos, crezcan más grandes y den flores más abundantes. Antes de agregar harina de huesos para las plantas a su jardín, es preferible analizar su suelo.
¿Cuáles son las variable independientes de porcentaje de harina de plátano?
Según el Cuadro 20 las variable independientes porcentaje de harina de plátano (X 1 y X 1 2 ) son estadísticamente significativas a una P < 0.10. El coeficiente de 2regresión R indicó un valor de 74.8\%, el valor F calculado fue mayor que F tabular, la falta de ajuste no fue significativa para la variable densidad. 28 Cuadro 20.
¿Por qué es importante el contenido de humedad en las harinas?
El contenido de humedad en las harinas es muy importante ya que define su estabilidad en el almacenamiento.
¿Cómo afecta la sustitución de harina de plátano a la dureza del PAN?
Se observa la tendencia a medida que aumenta la sustitución de harina de plátano también aumenta la dureza del pan. Se describe adhesividad como la fuerza que se requiere parta retirar del paladar el alimento adherido (CIAL 2011).