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¿Qué son los valores diarios de referencia y cuál es su importancia?
Los valores dietéticos de referencia (VDR) nos indican la cantidad necesaria de nutrientes para llevar una dieta saludable, y establecen las recomendaciones de consumo de alimentos para ayudar a prevenir enfermedades.
¿Qué son los valores de referencia de nutrientes?
Los Valores de Referencia de Nutrientes (VRN) pueden definirse como los niveles de ingesta de nutrientes adecuados para alcanzar los requerimientos nutricionales de prácticamente todas las personas sanas.
¿Cómo valor de referencia orientativo se consideran como alimentos ricos en potasio aquellos que contienen?
Con un ejemplo es más sencillo de comprender: según el Reglamento 1169/2011 el Valor de Referencia del potasio es 2.000mg. Se considera que un alimento aporta una cantidad significativa de vitaminas o minerales si 100g o 100ml cubren el 15\% de los VRN.
¿Cómo se calcula Vd?
Se calcula a partir de la suma de la energía aportada por los carbohidratos, proteínas, grasas y alcoholes. Se expresa en Kilocalorías o Kilojoule. ¿Qué es \% VD?
¿Cómo se saca el vd?
¿Qué son los valores de referencia?
Los valores de referencia son un promedio de las mediciones repetidas tomadas con equipos de medición más exactos. Los valores de referencia son avalados por un grupo de profesionales. Los valores de referencia son acordados por las partes afectadas. Los valores de referencia son definidos por la ley.
¿Qué son los valores dietéticos de referencia?
Los Valores Dietéticos de Referencia (VDR) empleados en la Unión Europea son el paraguas que recoge los Valores de Referencia de Nutrientes (VRN) y las Ingestas de Referencia (IR). Los VRN y las IR son conceptos equivalentes, pero los VRN se usan para micronutrientes y las IR tanto para macro como para micronutrientes.
¿Cómo se regulan los valores de referencia de nutrientes?
En la Unión Europea estos Valores de Referencia de Nutrientes están regulados en el Reglamento (UE) 1169/2011 2 sobre la Información Alimentaria facilitada al Consumidor.
¿Cuál es el peso de una parte de referencia?
Por ejemplo, usted tiene una parte de referencia con un peso conocido de 0.025 g que utiliza para calibrar sus balanzas. Los valores de referencia se pueden determinar de diferentes maneras, dependiendo de las normas de la industria y de las expectativas tanto de la empresa como del cliente.