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¿Que regula USDA en español?
El Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspecciones (FSIS por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), inspecciona y regula los productos elaborados con carne de vaca y de aves de corral; también los huevos.
¿Qué es FDA y USDA?
FDA regula las plantas procesadoras de huevo, como plantas que lavan, clasifican y empacan huevos. Productos de huevo, como deshidratados, congelados o huevo líquido, están bajo jurisdicción de USDA. USDA regula las plantas procesadoras de productos de huevo, como plantas que rompen y pasteurizan huevos.
¿Cómo identificar un alimento inocuo?
Un alimento inocuo significa que está libre de bacterias y hongos o mohos dañinos, productos químicos y otros materiales que puedan ser dañinos para la salud. Así cuando un alimento es inocuo su consumo es seguro.
¿Cuando un producto es inocuo?
El Codex Alimentarius define a la inocuidad como “la garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso a que se destinan”.
¿Qué es el pavo y para qué sirve?
El pavo también es considerado carne magra por los niveles bajos de grasa y colesterol, este alimento provee vitaminas que están recomendados para las personas que llegan una dieta saludable o bien se proponen para bajar de peso, disminuyendo así el consumo de lípidos. El corte ideal del pavo es: pechuga y muslo.
¿Qué es el secreto de pavo?
No requiere de una cocción larga para resultar tierno y es una carne que también queda muy bien como relleno de empanadas y empanadillas, o incluso en arroces. Esta parte da bastante de sí, pues de ella procede el secreto de pavo, un filete sin hueso ni piel que resulta especialmente jugoso y es ideal para plancha, parrilla y brasas.
¿Qué son las hamburguesas de pavo?
Las hamburguesas de pavo, por último, son una carne muy fina y agradable que gana mucho con distintos aderezos e incluso con verduras como espinacas, zanahorias, champiñones, etc. Blanqueta de pavo frita y rebozada.
¿Qué es la carne roja del pavo?
Conocida como la «carne roja» del pavo por su color más oscuro, en esta parte encontramos la mayor concentración de tejido conjuntivo, incluido un pequeño porcentaje de grasa intramuscular que hace que el sabor sea más intenso y la mordida más jugosa.
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