¿Qué es un antioxidante de grasas?
Los antioxidantes desempeñan un papel fundamental garantizando que los alimentos mantengan su sabor y su color, y puedan consumirse durante más tiempo. Su uso resulta especialmente útil para evitar la oxidación de las grasas y los productos que las contienen.
¿Cuáles son los nutrientes de las grasas?
Las grasas son componentes importantes de la alimentación y la fuente de energía más concentrada. Son insolubles en agua y transportan las vitaminas A, D, E y K y proporcionan al organismo los ácidos grasos esenciales, necesarios para la producción de otras sustancias como hormonas y enzimas.
¿Cuáles son los alimentos con antioxidantes naturales?
Entre los alimentos con antioxidantes naturales menos conocidos podemos encontrar varios frutos del mar, pescados y levaduras. Veamos de cuáles estamos hablando: 63- Salmón: vitaminas A y D además de ácidos grasos esenciales. De temporada a finales de julio.
¿Qué son los antioxidantes y cuáles son sus beneficios?
Los antioxidantes podemos encontrarlos dentro de las vitaminas, minerales y los fitoquímicos (los elementos químicos que están presentes en los alimentos de origen vegetal). Aunque, si no tenemos suficientes antioxidantes, esto es lo que se puede producir en nuestro cuerpo: Envejecimineto prematuro.
¿Cuáles son los beneficios de los antioxidantes en frutas y verduras?
Si bien se ha demostrado que los antioxidantes presentes en frutas, verduras y hortalizas combaten el envejecimiento celular producido por los radicales libres, lo cierto es que a menudo, como ocurre en estos tiempos con casi todo, se les atribuyen propiedades más cercanas a lo sobrenatural que a la realidad.
¿Es efectivo el consumo cotidiano de alimentos con antioxidantes?
Según un estudio publicado en la Revista Chilena de Nutrición, es cierto que el consumo cotidiano de alimentos con antioxidantes podría prevenir contra algunas enfermedades, aunque se requieren más investigaciones para poder corroborar su efectividad.