Tabla de contenido
¿Cómo se declaran los ingredientes?
4.2.1.1 La lista de ingredientes deberá ir encabezada o precedida por un título apropiado que consista en el término «ingrediente» o la incluya. 4.2.1.2 Deberán enumerarse todos los ingredientes por orden decreciente de peso inicial (m/m) en el momento de la fabricación del alimento.
¿Cómo se deben declarar los aditivos alimentarios en la lista de ingredientes?
Los aditivos se declaran al final de los demás ingrediente nombrando su función principal o fundamental seguidos de su nombre completo o su número INS (Sistema Internacional de Numeración, CODEX ALIMENTARIOS FAO/OMS), o ambos.
¿Qué es la lista de ingredientes?
La lista de ingredientes irá precedida del título «ingredientes» o de una mención apropiada que incluya tal palabra. 2. La lista de ingredientes estará constituida por la mención de todos los ingredientes en orden decreciente de sus pesos en el momento en que se incorporen durante el proceso de fabricación del producto.
¿Cuál es el orden de los ingredientes?
Siempre deben figurar en orden decreciente de peso, según se ha incorporado al producto cuando se elabora. El nombre de los ingredientes se debe dar de acuerdo con los criterios determinados para la denominación de los alimentos.
¿Cuál es la nomenclatura de los ingredientes?
El listado de ingredientes se debe indicar en la nomenclatura INCI (International Nomenclature Cosmetic Ingredient) #cosméticanatural Clic para tuitear Esta nomenclatura permite obtener interesante información sobre la composición de un producto.
¿Cuáles son los requisitos que debe cumplir la lista de ingredientes de cada alimento?
La ley (Real Decreto 1334/1999 actualizado en 2011) regula los requisitos que debe cumplir la lista de ingredientes de cada alimento en su artículo 7 (Lista de ingredientes). En principio debe haber en la etiqueta de un producto la mención «Ingredientes», seguida por los ingredientes que contenga en sentido decreciente de su peso en la fabricación: